Levedura utilizada para vinho ou hidromel.

• A levedura Pasteur Red tem um fermentação forte e produz vinhos tintos encorpados.
  Particularmente adequado para as uvas da família Zinfandel e Cabernet, assim como Vinho de Cereja, Gamay, Merlot, Pinot e Syrah.

  Esta levedura estimula o desenvolvimento de sabores de frutas variadas, balanceado com aromas complexos, especialmente quando se utiliza uvas da família Cabernet.

• Dados Técnicos

  Temperatura recomendada de fermentação	17-30ºC (64-86°F)
  Atenuação (%)	-
  Floculação	Baixa
  Tolerância ao Álcool (%)	16%
  Taxa de fermentação	Rápida
  Produção de espuma	Baixa
  Exigências nutritivas	Normal
  Produção de H2S	Baixa
  Produção de SO2	Baixa
  Perfil	Vinho

Uso recomendado: 1 pacote para 20litros.