DADOS ANALÍTICOS
Ácidos Alfa | 7-14% |
Ácidos Beta | 6-7% |
Cohumulona | 21-24% dos ácidos alfa |
Óleos totais | 1,5-1,9ml/100g |
Mirceno | 68-70% dos óleos totais |
Humuleno | 9-11% dos óleos totais |
Cariofileno | 2-4% dos óleos totais |
Farneseno | 2-4% dos óleos totais |
Características - Floral, tropical, tons cítricos e laranja, doce. Uma variedade caracterizada pelo médio-alto alfa-ácido e baixo conteúdo de cohumulona.
Estilos indicados - American Ale, American Amber e Pale Ale, India Pale Ale, Belgian India Pale Ale, Doble India Pale Ale, Porter, Stout.
Possíveis substitutos - Cascade, Centennial, Summit, Ahtanum, Chinook, Simcoe.
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