Malte Château Cara Clair® adiciona notas de caramelo, possui EBC entre 4 e 8.

• Château Cara Clair® é um tipo de malte caramelo belga. Intensifica o corpo da cerveja e sua suavidade, promove a formação do colarinho e consistência. Acrescenta notas suaves de biscoitos no aroma da cerveja.

  Estilos de Cerveja

  Cervejas com baixo teor alcoólico, incrementa a espuma.

  Atributos Dominantes

  Malte Belga caramelizado de cor mais clara. Produzido por um processo de maltagem especial.

  Taxa de Uso

  Até 20% da mistura.

  EBC 4 - 8 = Loviblond 2,1 - 3,6°L = SRM 2 - 4.

  Maltes Equivalentes

  Carapils.

  PARÂMETROS	UNIDADE	MIN	MAX
  Umidade	%	-	8,5
  Extrato (base seca)	%	78	-
  Cor do mosto	EBC (ºL)	3	7
  Proteína total (base seca)	%	-	11,5
  Sacarificação	minutos	normal	normal

  As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

  A marca Château pertence a Castle Malting®.

• Dados Técnicos

  *IMPORTANTE*

  As imagens são meramente ilustrativas.